En este artículo les introducimos el Gobo cha. Éste es un té japonés sin cafeína, hecho con raíces de bardana (gobo) exclusivamente cultivadas en una granja de Ibaraki en Japón.
La raíz de bardana contiene gran cantidad de polifenoles y fibra. Los polifenoles son micronutrientes cargados de antioxidantes y con múltiples beneficios para la salud. Además, el té de raíz de bardana es una fuente de fibra soluble e insoluble. Ambos tipos de fibra son necesarias para nuestro cuerpo.
¿En dónde se pueden comprar los productos de té de Gobo? En Japón, pueden encontrarlos en cualquier supermercado o droguería. ¿Cómo se hace té de Gobo? Pon una bolsita de té en una taza y añade agua hervida y caliente. Deja reposar de 2 a 3 minutos. Este té se puede beber frío o caliente.
