Utsunomiya Gyoza (Tochigi) – 宇都宮餃子 (栃木県)
Utsunomiya Gyoza es una parte importante de la cultura culinaria de la ciudad de Utsunomiya. La ciudad tiene más de 300 restaurantes Gyoza, y la gente disfruta haciendo…
Sopa de Curry (スープカレー)
La sopa de curry es una sopa (picante) japonesa tradicional con arroz. Cuando lo ves en cualquier lugar de Japón, el método para prepararlo es completamente diferente del…
Fukagawa meshi de Tokio – 深川めし (東京都)
Un pequeño pueblo de pescadores en el este de Tokio, Fukagawa floreció en el período Edo (1603-1868), gracias en gran parte a la abundancia de asari (almejas de…
Ramen de Sapporo – Hokkaido 札幌らーめん (北海道)
El ramen de Sapporo ramen es un nombre común que se refiere al ramen en general que se originó en Sapporo, Hokkaido. Uno de los ramen locales. Se…
Kakigōri(かき氷)
El verano en Japón puede ser muy caluroso y húmedo, pero esa es la mejor estación para disfrutar de este postre tradicional japonés llamado Kakigori. El kakigori es…
Unagi (鰻 / ウナギ)
Unagi, la palabra japonesa para anguila de agua dulce, es un pescado graso alargado, rico y audaz en sabor. A diferencia de anago, su prima de agua salada,…
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