Comidas en Japón
Se trata de un platillo tradicional japonés originario de la prefectura de Kochi. La corriente cálida sube por el océano Pacífico hasta alcanzar la prefectura de Kochi, haciendo de la pesca una importante actividad económica local. Con el método de pesca tradicional de pesca con caña que ha durado casi 400 años hasta el día […]
¿Alguna vez imaginaste un sushi que tardara meses o incluso años en prepararse? Todos conocemos el sushi llamado “maki”, “nigiri” o “norimaki” que básicamente es arroz y pescado, incluso aguacate, queso, entre otros ingredientes, además empanizado en algunos lugares, pero estas son solo algunas de las formas de sushi modernas. El lago más grande de […]
El Kaiseki ryōri es una comida tradicional japonesa de tipo gourmet que básicamente consta de muchos platillos presentados en pequeñas porciones. Este tipo de comida tan refinada y buscada se originó hace muchos siglos en las comidas sencillas que se servían en la ceremonia del té, pero más tarde se convirtió en un estilo gastronómico […]
Como muchos sabemos uno de los postres más populares y tradicionales en Japón es el mochi, y si no lo sabías aquí te lo contamos. El mochi es un tipo de pastel de arroz ¡con una textura única! es suave, blando y masticable, está hecho de una especie de arroz glutinoso específicamente de una masa […]
El Uni (Erizo de mar) se encuentra por todo el océano, en realidad se considera un manjar en varias partes del mundo y para los japoneses no es la excepción ya que es uno de los manjares más sublimes que hay, específicamente la parte del erizo que se come es la parte que produce las […]
Entre las comidas más exóticas de Japón, está el Fugu, se trata del pez globo el cual se ha comido en Japón por cientos de años y se considera un manjar nacional. Este platillo es delicioso, pero en realidad el pez Fugu es peligroso ya que contiene en sus órganos (principalmente en el hígado y […]
Ramen es una de las comidas japonesas más conocidas alrededor del mundo, aunque en realidad fue importado originalmente por China; se ha convertido en las décadas recientes en un platillo muy popular en Japón. Existen varios tipos de ramen, por ejemplo está el shoyu ramen (a base de salsa de soya), shio ramen (base de […]
El Robatayaki más que un tipo de comida similar a la barbacoa, se puede considerar como un tipo de restaurante o técnica de cocina japonesa por su peculiar manera de servir a sus clientes. En estos lugares como en cualquier otro restaurante puedes sentarte en mesas y gabinetes, pero si prefieres vivir la experiencia tradicional […]
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