Un pequeño pueblo de pescadores en el este de Tokio, Fukagawa floreció en el período Edo (1603-1868), gracias en gran parte a la abundancia de asari (almejas de cuello corto) y ostras de alta calidad que se encuentran en las aguas locales. En ese entonces, el alimento básico de los pescadores era el bukkake. -meshi, […]
El término “jōmon” (en japonés 縄文) tiene su origen en la expresión inglesa “cord marked pottery” (“cerámica con marcas de cuerda”) . ¿Quiénes eran los pobladores de Jomon? Aun reconociendo la existencia de variantes regionales, la cultura Jōmon mantuvo unos patrones similares en el ámbito de todas las islas, desde Hokkaido hasta Okinawa. Eran pueblos […]
Chistes insufribles y juegos de palabras extravagantes. No llegan a ser comediantes, pero es precisamente su sincronización impecable en la entrega de la presentación lo que hace que las bromas sean emocionantes y dejen a la audiencia exigiendo más. ¿Ves al excéntrico dúo cómico con cara de goma en los programas de televisión japoneses locales? […]
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