Chawanmushi (茶碗蒸し)
Su nombre significa literalmente “taza de té al vapor” o “cocido al vapor en un tazón de té”, es un plato de “natillas de huevo” que se encuentra en Japón. A diferencia de muchas otras natillas, generalmente se come como un plato en una comida. La natilla consiste en una mezcla de huevo aromatizada con salsa de soya, dashi […]